Tiramisu

Vahepeal võtsin väikese pausi oma kooliküpsetamisest ning kuna mu teine pool nõudis minult järjepidevalt, et ma katsetaks Tiramisu tegemist, siis ma lõpuks vandusin alla.
Küpsisteks oleksin võinud teha keelekesi ise (sest ma oskan teoorias), aga sobisid ka poest ostetud biskviitküpsised, mida siis immutada kohvi ja Amaretto segus.
Kreemiks läksid klassikaliselt ikka muna, mascarpone ja 35% vahukoor, suhkrut ka maitse järgi.
Kaunistuseks lihtne ja hea Eesti kakao ja pidin ka ise tunnistama, et mõnikord lihtsuses peitubki see kõige suurem võlu - äärmiselt maitsev ja pehme oli pärast üht ööd külmkapis seismist.

Üks väga hea retsept on taaskord Nami-Namis, selle võtsin ka mina endale eeskujuks, aga suurendasin koguseid, sest tahtsin teha kõrget ja kihilist katsetust. Väga hästi õnnestus, ei kukkunud ümber ega midagi, kuigi vajus natukene viltu korraks.